پرورش بلدرچین

بلدرچین نبین چه ریزه! این پرنده ریز جثه و زیبا چند برابر اندازه و زیبایی ظاهرش خاصیت و منفعت خوراکی و مالی دارد که اگر شماهم درباره پرورش آن کنجکاو و علاقه مندید خواندن مقاله زیر را از دست ندهید.

پرورش بلدرچین

پرورش بلدرچین بیش از یک دهه است که در ایران شروع شده و در سالهای اخیر رواج بیشتری پیدا کرده چراکه بدلیل ویژگی های استثنایی اش درصورت پرورش صحیح سودآوری مناسبی دارد!

بله، این شغل یکی از پر درامد ترین و زود بازده ترین مشاغل محسوب می شود و افراد زیادی را به خود جذب کرده است،  زیرا با توجه به خصوصیاتی که بلدرچین ها دارند، حاشیه سود این کار بالا و دوره بازگشت سرمایه سریع می باشد.

انواع اسیدهای آمینه کمیاب در گوشت این پرنده یافت می‌شود، گوشت بلدرچین منبع خوب نیاسین، فسفر، مس، روی، آهن، سلنیوم و غنی از ویتامین‌های گروه B  است که مجموع دارایی های غذایی گوشت این پرنده برای امراضی چون آسم، تشنج، فشار خون، ضعف اعصاب و یا در مواردی ناراحتی‌های روانی، عقب‌افتادگی جسمی و همچنین بی‌خوابی داروی معجزه‌آسایی محسوب شود.

تخم بلدرچین در مقایسه با تخم مرغ 6 برابر ویتامین A، 7 برابر آهن و 5 برابر فسفر دارد، به دلیل دارا بودن مواد مغذی فراوان در درمان کم خونی، سل، کاهش استرس، درمان ناتوانی جنسی و همچنین بعد از اعمال جراحی به خصوص پس از زایمان، بسیار مفید است. جالب است بدانید به دلیل اینکه بعد از اعمال جراحی فعالیت های ترمیمی افزایش می یابد، مصرف این ماده غذایی توصیه می شود زیرا انرژی از دست رفته به بیمار بازمی گردد.

ویژگی های زیادی که این پرنده از قبیل تولید تخم به تعداد بالا، رشد سریع، جیره غذایی بسیار ارزان،تراکم تولید بالا در واحد سطح، سیستم ایمنی بالا در مقابل برخی از بیماری های پرندگان ، کم فاصله بودن در بین نسل ها، بلوغ زودهنگام و قیمت بالای گوشت و تخم بلدرچین در بازار و مخصوصا بازگشتن سریع سرمایه به تولید کننده، باعث شده تا علاقه مندان زیادی از قبیل کشاورزان و تولید کنندگان دست به پرورش صنعتی این پرنده محبوب و ارزشمند بزنند.

دلایل ضرر کردن افراد در کار پرورش بلدرچین

بیشترین خسارتی که افراد مبتدی در پرورش بلدرچین با آن روبرو میشوند ابتدا عدم توجه و شناخت به نیازهای غذایی و دارویی بلدرچین است که باعث از بین رفتن گله مولد و راندمان پایین تولید میشود و دومین مورد از بین رفتن سرمایه اولیه با ساخت یا خرید تجهیزات غیر استاندارد و بی کیفیت است.

تبلیغات زیادی برای درآمد عالی پرورش بلدرچین میشود ولی همه داستان این نیست و این کار جذاب و پرفایده نیاز به کارکردن و همت بالا دارد که شاید در برخی مواقع زحمت بسیار لازم باشد.

اگر به طور جدی قصد پرورش بلدرچین را دارید، باید بدانید که این کار روز به روز در حال رقابتی شدن است و همین الان که شما در حال خواندن این مقاله هستید، افرادی هستند که کار نگهداری بلدرچین را شروع کرده اند و در حال کسب درآمد هستند. پرورش بلدرچین اگر به صورت اصولی و جدی انجام شود، یک کار بسیار پر درآمد است، افرادی که به کار نگهداری بلدرچین مشغول هستند معمولا به دو دسته تقسیم بندی می شوند: کسانی که فقط به کار تولید و فروش تخم نطفه دار ( برای استفاده در دستگاه جوجه کشی ) و تخم های خوراکی بدون نطفه این پرنده می پردازند، و در مقابل افرادی نیز هستند که به کار گوشتی کردن بلدرچین مشغولند.

شما باید قبل از شروع تصمیم تان را بگیرید، می خواهید فقط تخم بلدرچین عرضه کنید؟ یا می خواهید از بلدرچین جوجه کشی کنید و جوجه ها را پروار و گوشتی کنید؟ زیرا بلدرچین ها در نژاد های مختلفی وجود دارند و شما باید با توجه هدف خود نژاد های تخم گذار یا نژاد های گوشتی این پرنده را پرورش دهید.

آشنایی اولیه با بلدرچین

نژادهای مختلف بلدرچین عبارتند از:

بلدرچین معمولی، بلدرچین ژاپنی، بلدرچین بریتانیایی، بلدرچین سفید انگلیسی، بلدرچین سفید آمریکایی، بلدرچین سینه سفید هندی، بلدرچین پوشالی، بلدرچین نیوزلندی، بلدرچین بارانی، بلدرچین هارلکوئین، بلدرچین قهوه ای، بلدرچین آبی، بلدرچین آبی آسمانی و ...

بیشترین نوع بلدرچینی که در ایران پرورش می یابند نژاد معمولی بلدرچین و نژاد ژاپنی بلدرچین می باشد. این دو نژاد بیشتر جهت تخم گذاری پرورش می یابند، اگر قصد گوشتی کردن بلدرچین ها را دارید بهترین نژاد ها، بلدرچین سینه سفید هندی و بلدرچین سفید آمریکایی می باشد. ولی برای شروع بهتر است از پرورش بلدرچین معمولی کارتان را آغاز کنید.

بازار مصرف گوشت و تخم بلدرچین

بنا بر بازار مصرف و نوع فصل سال پرورش نوع بلدرچین متفاوت است، در برخی فصول مصرف گوشت بلدرچین بالاست و در برخی موارد مصرف تخم بلدرچین. شما باید با توجه به نیاز بازار مبادرت به پرورش نوع تخم گذار یا گوشتی این پرنده بنمایید.

توصیه اکید می شود قبل از شروع به تاسیس مزرعه، کاملا بازار این پرنده را بشناسید و برای خودتان مشتریان بالقوه جذب کنید. تحقیقات میدانی خودتان را کامل کنید و رقیبان خود را بشناسید.

به این نکته توجه کنید که مزرعه بلدرچین همانطور که می تواند بسیار سودمند و پر درآمد باشد با کمی بی تدبیری می تواند به ورشکستگی ختم شود.

وقتی صحبت از نگهداری بلدرچین میکنیم ابتدا باید مشخص کنیم چه نوعی از پرورش را قرار است انجام دهیم. شما می توانید یک مجموعه کامل نگهداری مولد بلدرچین که واحدهای بلدرچین تخمگذار خوراکی، واحد جوجه کشی بلدرچین، پرورش بلدرچین گوشتی ، تولید و پرورش نیمچه مادر مولد یا تخمگذار بلدرچین، تا کشتارگاه و سالن بسته بندی گوشت و تخم بلدرچین و حتی واحد فناوری کود بلدرچین را به عنوان زیر مجموعه ها درخود جای داده باشد راه اندازی کنید. یا یک بخش از مراحل پرورش بلدرچین، مثلا فقط نگهداری بلدرچین تخمگذار را انجام دهید که توصیه ایران کالا به شما هممین روش است، حتی اگر مشکل تامین سرمایه ندارید بازهم ابتدا از یک واحد کوچک شروع کنید و سپس با افزایش تجربه و یادگیری عملی روند کار کم کم کارتان را گسترش دهید.

پرورش بلدرچین تخمگذار خوراکی

انتخاب بلدرچین مناسب برای تخمگذاری

جوجه بلدرچینی که قرار است بلدرچین تخمگذار آینده شود باید پس از دوره رشد اولیه پایان ۱۵ روزگی جیره مناسب خود را دریافت می نماید، که تمرکز رشد بر روی استخوان بندی پرنده صورت میگیرد و حتی از وزن گیری بیش از حد پرنده جلوگیری می کنند. پرنده چاق معمولا در حین تخمگذاری مسیر عبور تخم مسدود شده و باعث گیر کردن تخم بلدرچین و تلفات پرنده می شود. که در اصطلاح دامپزشکی به آن پرولاپس روده گفته می شود.

همچنین برنامه نوری برای رشد پرواری بلدرچین بسیار متفاوت از برنامه نوری برای تکمیل بلوغ پرنده و شروع تخمگذاری است پس حتما از فارم های معتبر و دارای پروانه بهره برداری با رعایت نکات زیر اقدام به تهیه بلدرچین تخمگذار نمایید.

۱- سن بلدرچین حدود ۴۰ روز باشد

۲- اجازه بازدید از سالن به شما داده شود و وضعیت ظاهری گله بلدرچین سرحال باشد.

۳- برنامه نوردهی دو هفته آخر را از مسئول مزرعه پرورش بلدرچین بخواهید و با استانداردها تطبیق دهید.

۴- جیره غذایی را مشاهده کنید و مطمئن شوید که در دو هفته آخر پرندگان جیره بلدرچین گوشتی دریافت نکرده اند. همچنین در هنگام تحویل بلدرچین ها برای سه روز حداقل از همان دان آخر از فروشنده خریداری کنید و به طور تدریجی با دان جدید تخمگذار ترکیب و جای گزین نمایید. تا شوک و استرس تغذیه ای به بلدرچین ها وارد نشود.

۵- برنامه دریافت واکسن و دارو را در طول دوره پرورش بینید و از عدم درگیری پرنده ها در طول دوره با هرگونه بیماری مطمئن شوید.

۶- نمودار رشد پرنده ها را بررسی کنید. هر گونه اختلال در رشد و به اصطلاح عقب ماندن از رشد باعث تخمگذاری ضعیف و پیک پایین در طول دوره خواهد بود.

۷- وضعیت ظاهری مزرعه را بررسی کنید از مزرعه هایی که توجه به نکات بهداشتی و محیط اطراف مزرعه ندارند به هیچ عنوان خرید نکنید.

اکثر مشکلات ناشی از کیفیت پایین بلدرچین بعد از گذشت ۲ ماه از شروع تخمگذاری بلدرچین و افزایش سن پرنده نمایان می شود. یک گله بلدرچین مناسب باید از سن ۷۰ روزگی به پیک تولید نزدیک شود و در سن ۱۰۰ روزگی به بالاترین میزان تولید برسد ( حدود ۸۰ درصد ) و این روند تا ۷ ماه با اندک نوسان هایی ادامه داشته باشد و آهسته به حدود ۶۰درصد برسد و در مجموعه دوره حدود ۷۰ درصد باشد.

 بلدرچین ها در سن ۹ ماهگی برای تولید تخم خوراکی صرفه اقتصادی ندارند و یک گله کمتر از میزان هزینه های تولید بازدهی دارد. معمولا در این سن با اندکی تغییر در جیره و افزایش وزن پرنده را راهی کشتارگاه خواهند کرد.

پرورش بلدرچین تخمگذار خوراکی از پرطرفدار ترین قسمت های نگهداری بلدرچین در دنیا برای کسب درآمد محسوب می شود. از دلایل آن هم اول بازار فروش خوب و وسیع تخم بلدرچین و دوم نیاز به سرمایه اولیه کم تر برای شروع به کار پرورش بلدرچین تخمگذار نسب به پرورش سایر طیور مثل پرورش کبک و پرورش قرقاول و… است. ضمن اینکه بدلیل خواص زیاد تخم بلدرچین که پیش تر ذکر شد، بازار آن روز به روز درحال گسترش است .

برای تولید تخم بلدرچین نیازی به نگهداری بلدرچین های نر در بین بلدرچین های ماده نداریم و حتی این کار می تواند مشکلاتی را پدید آورد. از جمله این مشکلات، نطفه دار شدن برخی از تخم های بلدرچین خوراکی بوده و چنانچه این تخم ها در طول مدت عرضه به بازار و یا در زمان نگهداری در مغازه و خانه مصرف کننده نهایی فقط ۲۴ ساعت در گرمای بالای ۳۲ درجه قرار گیرند نطفه کمی رشد کرده و سپس رشد متوقف می شود و لکه خون روی زرده ایجاد میکند و تخم بلدرچین فاسد و غیر قابل مصرف می شود.

هزینه پرورش بلدرچین تخمگذار

برای ایجاد مزرعه بلدرچین تخمگذار خوراکی هزینه ها به شش قسمت تقسیم می شود.

* هزینه های زمین، ساختمان و ابنیه (خرید و ساخت و یا رهن و اجاره)

* هزینه های تاسیسات (هیتر گرمایشی ، کولر، فن ، نور و روشنایی و … )

* هزینه تجهیزات و لوازم پرورش بلدرچین (قفس، آبخوری، دانخوری و…)

* هزینه خرید بلدرچین تخمگذار

* هزینه های جاری روزانه مثل خرید دان بلدرچین، دارو و درمان، کارگری ، آب، برق ،گاز، حمل و نقل و…

* هزینه های مارکتینگ (بسته بندی، لیبل ، تبلیغات و بازاریابی و …)

فضای مورد نیاز پرورش بلدرچین تخمگذار

مکان پرورش بلدرچین تخمگذار باید تا حد امکان ساکت باشد چون هر گونه سر و صدای بلند باعث ایحاد استرس در بلدرچین ها شده و در تخمگذاری آنها تاثیر بدی می گذارد. مکان مورد نظر باید دارای سیستم تهویه، سیستم نور رسانی، سیستم گرمایشی و سرمایشی و سیستم تامین رطوبت باشد.

بلدرچین ها باید مدام هوای تازه تنفس کنند، محیط آنها باید ۱۷ ساعت روشن باشد تا زود تر به بلوغ جنسی رسیده و تخمگذاری آنها شروع شود (بهتر است از لامپ های آفتابی استفاده کنید). دمای محیط باید بین ۲۱ الی ۲۴ درجه باشد. و رطوبت کافی در محیط وجود داشته باشد. در محیط سالن باید یک دماسنج دیجیتال وجود داشته باشد تا مدام از دمای سالن مطلع باشید و در صورت نیاز سیستم گرمایشی و یا سرمایشی را روشن کنید.

مکان پرورش بلدرچین تخمگذار را طوری طراحی کنید که راه برای ورود حشرات موذی و سایر جوندگان وجود نداشته باشد. قسمت اعظمی از بیماری ها توسط این جانداران به پرنده ها منتقل می شود.
برای بلدرچین ها قفس مکانیزه تهیه کنید، چون فرایند غذا دهی، آب دهی و برداشت تخم از بلدرچین ها را بسیار راحت خواهد کرد. قفس ها باید فلزی ، محکم و ضد زنگ باشد. از قفس های پلاستیکی استفاده نکنید چون باعث انتقال بیماری های قارچی میشود. شرکت های مختلفی اقدام به تولید و فروش قفس های مخصوص تخمگذاری بلدرچین نموده اند، شما باید از شرکتی این قفس ها را تهیه نمایید که دارای قدمت بالایی بوده و از لحاظ خدمات پس از فروش نیز اطمینان خاطر داشته باشید.
در قفس های مکانیزه محل مخصوصی جهت آب دهی و دان دهی به بلدرچین ها وجود دارد. و برای برداشت تخم ها سبد های مخصوصی تعبیه شده که کار برداشت تخم را بسیار راحت می کند. هم چنین مکان مخصوصی جهت جمع آوری فضولات در آن وجود دارد.

یک بلدرچین تخمگذار بر روی بستر به حدود ۲۵۰ سانتی متر مربع فضا نیاز دارد و برای مثال در یک سالن ۱۴۰ متری می توان ۵۶۰۰ عدد پرنده بلدرچین تخمگذار را بر روی بستر نگهداری کرد. به عبارتی هر متر مربع از کف سالن برای ۴۰ بلدرچین تخمگذار مناسب هست.

چنانچه پرندگان در قفس بلدرچین تخمگذار استاندارد قرارگیرند، این فضا به ۱۴۰ سانتی متر مربع کاهش پیدا میکند. با توجه به تعداد طبقات قفس بلدرچین که در حالت استاندارد ۴ طبقه بوده و فاصله حداقل ۵۰ سانتی متر بین طبقات رعایت شده باشد. یک سالن ۱۴۰ متری می تواند ۵۰ متر طول قفس با عرض ۹۰ سانت  ۴ طبقه را در خود جای دهد، که چیزی حدود ۱۰۰۰۰ بلدرچین ظرفیت دارد.

البته یک مزرعه پرورش بلدرچین تخمگذار به فضاهای دیگری هم نیازمند می باشد. از قبیل انبار نگهداری دان ، که چنانچه مزرعه مجهز به کارگاه ساخت دان نباشد و دستگاه آسیاب و میکسر نداشته باشد و دان روزانه تولید نشود نیازمند آن است تا دان را از کارخانه های دان سازی تهیه و در محل مناسب ذخیره کند. برای هر ۱۰۰۰ پرنده ۴ متر مکعب فضای ذخیره سازی لازم است و با توجه به حد اکثر ارتفاع ۲ متر برای تجمع گونی های دان ۲ متر مربع فضای کف لازم می باشد. حداکثر زمان پیشنهادی برای ذخیره سازی دان در دمای مناسب ۱۵ روز می باشد.

رعایت بهداشت محیط سالن پرورش بلدرچین تخمگذار

به منظور رعایت بهداشت سالن و تجهیزات می توانید موارد زیر را انجام دهید :

– شستشوی هفتگی یا ماهانه قفس ها

– پاکسازی روزانه فضولات

– شستشوی روزانه دان خوری

– سیستم تهویه ۲۴ ساعته

– جلوگیری از ورود حشرات موذی

– جارو کردن روزانه کف سالن

– خرید دان بلدرچین از مراکز معتبر

– استفاده از آب تمیز و سالم

– ضد عفونی هوای سالن با استفاده اسپری یا مه خشک

اگر بهداشت رعایت شود، احتمال بیمار شدن بلدرچین ها نیز خیلی کم خواهد شد، در نتیجه بازدهی کار شما بیشتر خواهد شد. برای پیشگیری از بیماریها می توانید از واکسن های مایع استفاده کنید. بهترین کار این است که واکسن ها را در آب آشامیدنی آنها برزید.

محل بسته بندی تخم بلدرچین

این اتاق را با میز های کار استاندارد مجهز کنید تا کارگران به راحتی مشغول کار شود. تخم بلدرچین ها قبل از بسته بندی باید تمیز شده و تخم های ترک خورده و بد شکل از خط بسته بندی خارج شوند.

توجه کنید ظروف بسته بندی تخم بلدرچینی که از جنس پی وی سی شفاف بوده در برابر نور خورشید و حرارت آسیب پذیرند لذا در انتخاب محل ذخیره سازی آنها دقت نمایید.

سایر فضاهای مورد نیاز برای پرورش بلدرچین

اتاق نگهبانی، اتاق کارگری، سرویس بهداشتی و حمام، انبار تجهیزات و لوازم یدکی ، انبار لوازم بسته بندی تخم بلدرچین

تاسیسات مزرعه پرورش بلدرچین تخمگذار

مزرعه بلدرچین تخمگذار به حداقل تاسیساتی در باب گرمایش سالن نگهداری پرندگان، سرمایش سالن در فصل تابستان، تهویه سالن شامل هواکش ها و دریچه های اینلنت، کنترلر و یا ترموستات دمای سالن، مخزن و سیستم لوله کشی آب و سیستم روشنایی هوشمند نیازمند می باشد.

انتخاب توان و قدرت هر یک از این تاسیسات با توجه به ابعاد سالن و تعداد پرنده و وضعیت آب و هوایی منطقه جغرافیایی محل پروژه متغیر خواهد بود. و نیاز به محاسبات دقیق قبل از شروع پروژه دارد.

بسته بندی محصولات بلدرچین تخمگذار

بسته محصول فرایند نهایی هر واحد تولیدی و مهم ترین مرحله در هر واحدی می باشد. چون بسته بندی یک محصول تاثیر بسزایی در فروش آن دارد.
کیفیت بسته بندی محصول شما به مشتری می فهماند که شما چقدر برای محصول خودتان و مشتری ارزش قائل هستید، شاید بارها با موارد این چنینی برخورد داشته اید.
در بسته بندی محصول موارد زیر را رعایت کنید :

– از قالب مناسب تخم بلدرچین استفاده کنید.

– قالب مورد نظر از کیفیت و مقاومت بالایی برخوردار باشد.

– برای تولیدی خود یک نام تجاری تعریف کنید.

– یک لیبل یا برچسب زیبا طراحی کنید. ( در داخل لیبل نام تجاری خود ، شرایط نگهداری محصول، ادرس تولیدی، شماره تماس، شماره پروانه کسب، شماره پروانه بهداشت، علامت استاندارد را درج کنید. )

– لیبل ها را همراه با مهر تاریخ تولید و تاریخ انقضا بر روی قالب ها بچسبانید.

مجوز های لازم

شاید برای شروع کار نیازی به پروانه بهداشت و پروانه کسب نداشته باشید، ولی با پیشرفت کار و افزایش فروش و درصورت دارا بودن بیش از 10000 پرنده،  اخذ این مجوز ها ضروری خواهند بود.

لیبلی که بر روی بسته بندی ها چسبانده می شود(درصورت اخذ مجوز) باید دارای موارد زیر باشد :

– نام تولیدی و برند شما

– تاریخ تولید

– تاریخ انقضا

– قیمت محصول

– شماره پروانه بهداشت محصول

– نشان استاندارد

– آدرس تولیدی شما

– شماره تماس معتبر

راهکارهایی برای افزایش تخم گذاری بلدرچین ها :

بلدرچین ها در ۵۰ روزگی آماده تخم گذاری می شوند و برای تخم گذاری نیاز به جنس نر ندارند. این پرنده ها بسیار به نور و دما حساس می باشد، هر گونه تغییر در دما و ساعات نور سانی باعث کاهش میزان تخم گذاری در آنها میشود. ساعت نورسانی را هیچ گاه تغییر ندهید و میانگین ساعات روشنایی سالن بین ۱۶ تا ۱۸ ساعت باشد.

فصل تخم گذاری بلدرچین از بهار شروع میشود و تا اواسط پاییز ادامه دارد و در فصل زمستان به دلیل کوتاه شدن روزها میزان تخم گذاری این پرنده نیز کاهش می یابد. برای حل این مشکل می توانید از لامپ های آفتابی استفاده نمایید

برای داشتن بهترین راندمان سعی کنید حتما در غذای پرنده از انواع پروتئین ها و ویتامین ها و مواد معدنی علی الخصوص کلسیم استفاده کنید. چون کلسیم به تخم گذاری بلدرچین بسیار کمک می کند. بهترین میزان مصرف دان برای هر بلدرچین نیز همانطور که گفته شد ۳۰ گرم در روز می باشد.

بهترین زمان تخم گذاری بلدرچین ها ۲ تا ۵ ماهگی می باشد و پس از رسیدن به سن ۵ ماهگی دچار تولک (ریزش پرها و رویش مجدد پرهای جدید) شده و تا سه هفته از تخم گذاری خبری نخواهد بود.
استرس بر میزان تخم گذاری بلدرچین ها تاثیر دارد، از ایجاد هر گونه سر و صدای بلند و رفت و آمد های مداوم خودداری کنید.

 برداشت تخم بلدرچین و بازار فروش :

در این مرحله شما نتیجه زحمات خود را می بینید. اگر ۲۰۰۰ بلدرچین پرورش دهید روزانه حدود ۱۲۰۰ الی ۱۷۰۰ تخم برداشت خواهید کرد، تخم ها را باید در پاکت های پلاستیکی یا مقوایی بچینید و آنها را در کارتن های مخصوص شان قرار دهید.

 راهنمای پرورش بلدرچین گوشتی

شما که هدفتان را بر روی گوشتی کردن بلدرچین ها گذاشتید، پس فرض می کنیم که قصد تخم گیری از آنها را ندارید و نر یا ماده بودن بلدرچین ها برای شما تفاوتی نخواهد داشت. پس مبنای کار را از اینجا شروع می کنیم که شما باید ابتدا مکان مورد نظر را تهیه و آماده کنید، سپس با خرید یک دستگاه جوجه کشی و با کیفیت و تعدادی تخم نطفه دار بلدرچین کار خودتان را شروع کنید

در این مدل از کسب و کار هدف پرورش دهنگان بیشتر پروار کردن بلدرچین ها می باشد تا گرفتن تخم از آنها، البته هستند کسانی که هم بلدرچین ها را پروری می کنند و هم از آنها تخم می گیرد. در این صورت قضیه کمی پیچیده خواهد بود، چون برای این منظور باید از قفس های مکانیزه استفاده کنید. و باید الزاما نژاد های تخم گذار را پروری کنید. مانند نژاد ژاپنی و نژاد معمولی.
ولی اگر فقط قصد گوشتی کردن آنها را دارید و قصد کسب درآمد آنچنانی از تخم آنها را ندارید، نژاد سینه سفید هندی و نژاد سفید آمریکایی مناسب می باشد. در این روش نیازی به خریداری قفس هم نیست.

فضا و شرایط مورد نیاز برای شروع

برای شروع به پرورار کردن بلدرچین ها شما دو روش در پیش دارید:
– روش اول: تخم بلدرچین خریداری کرده و با استفاده از دستگاه های جوجه کشی بلدرچین از آنها جوجه کشی کنید و جوجه ها را پروار کنید و به بازار عرضه کنید.
– روش دوم: جوجه بلدرچین چند روزه خریداری کرده و در یک فضای سربسته اقدام به پرورش آن ها نمایید.

برای شروع کار روش دوم را پیشنهاد می کنیم، چون ابتدا باید به صورت تجربی با خلق و خو ، طبیعت ، بیماری ها و تغذیه این پرنده آشنا شوید، سپس کار خودتون را در سطح انبوه شروع کنید. در صورتی که این مرحله را پشت سر گذاشته اید، می توانید با خرید یک دستگاه جوجه کشی خانگی و یا حرفه ای تخم ها را تبدیل به جوجه کرده و آنها را پرورش دهید، زیرا در این روش میزان سوددهی شما بسیار بالا خواهد رفت. برای شروع دستگاه های جوجه کشی خودکار را پیشنهاد می کنیم چون این دستگاه ها قادر به جوجه کشی خودکار از تخم انواع پرندگان بدون نیاز به دخالت شما می باشد.
دوره جوجه کشی بلدرچین معمولا ۱۷ روز می باشد، در طی این مدت شما می توانید فضای مورد نظر برای پرورش بلدرچین ها را آماده کنید ، برای شروع می توانید از یک اتاق یا انباری استفاده کنید، این مکان باید بیرون از خانه باشد. چون پرندگان معمولا بوی نامطبوعی تولید می کند، مکان مورد نظر حتما باید دارای سیستم تهویه و سیستم گرمایشی و سرمایشی باشد، زیرا بلدرچین ها به گرما و رطوبت بسیار حساس هستند. برای شروع کار از یک فن برای سیستم تهویه می توانید استفاده کنید ، یک هیتر ارزان قیمت و کولر ارزان می تواند سیستم های اولیه سرمایشی و گرمایشی شما باشد.

برای پرورش بلدرچین گوشتی حدود ۲۰۰۰ بلدرچین به ۵۰ متر مکان نیاز دارید، مکان مورد نظر باید دارای سیستم تهویه، سیستم گرمایشی و سرمایشی و سیستم نور دهی و سیستم تامین رطوبت باشد. چون در صورت تغییر دما و رطوبت بلدرچین ها بیمار خواهند شد. برای سیستم تهویه می توانید از یک فن صنعتی ارزان و برای سیستم گرمایشی از یک هیتر ارزان صنعتی و برای سیستم سرمایشی سالن از یک کولر صنعتی استفاده کنید. و برای سیستم نور دهی نیز از چندین لامپ led کم مصرف می توانید استفاده کنید. برای تامین رطوبت داخل سالن می توانید از مه پاش های استاندارد و با کیفیت استفاده کنید.

بهتر است مکان مورد نظر خارج از شهر باشد، چون هم کسی از بوی نامطبوع بلدرچین ها اذیت نمی شود و هم خود بلدرچین ها آرامش خواهند داشت چون بلدرچین ها به سر و صدای زیاد حساس هستند.
به ازای هر ۳۰ بلدرچین یک دانخوری و یک آبخوری قرار دهید.

شرایط نگهداری بلدرچین از بدو تولد تا بلوغ کامل

جوجه ها بسیار حساس و مستعد بیماری هستند، در این دوره باید آنها را تحت شرایط خاصی و داخل یک اتاق پرورش دهید. فضای مورد نیاز در این مرحله ۱ متر مربع به ازای هر پرنده می باشد. تا سه هفته اول دمای محیط جوجه ها باید ۳۵ تا ۳۶ درجه باشد، برای این کار از لامپ مادر مصنوعی می توانید استفاده کنید. در ۲-۳ روز اول باید به آنها آب شکر بدهید و کم کم ظرف دان خوری و آب خوری را جلوی آنها بگذارید. تا دو هفته اول نور رسانی باید ۲۴ ساعته باشد از هفته سوم به بعد می توانید نور رسانی را به ۱۲ ساعت کاهش دهید. پس از بالغ شدن بلدرچین ها فضای پرورشی نیز باید افزایش یابد و معمولا دو متر مربع به ازای هر پرنده در نظر گرفته می شود. ظرف دانخوری و آبخوری باید به اندازه کافی درمحیط قرار داده شود. معمولا بلدرچین ها پس از ۶-۷ هفته آماده فروش می شوند.

برای اینکه یک بلدرچین خوب پرورش دهید، نیاز است که بهترین غذا ها را برای او تهیه نمایید و این غذا باید شامل انواع مواد معدنی و ویتامین ها باشد. بویژه در مورد جوجه ها باید این مورد رعایت شود چون هر گونه کمبود در مواد معدنی مانند فسفر، روی و کلسیم بسیار حساس بوده و باعث عقب ماندگی، کمبود وزن، عدم رشد پرها و مشکلات تنفسی در آنها میشود. در چند روز اول می توانید با مخلوط کردن مولتی ویتامین ها در آب آشامیدنی انها این کمبود را برطرف کنید. در مورد پرنده بالغ نیز باید این مورد رعایت شود. هر پرنده بالغ در روز ۲۵-۳۵ گرم غذا مصرف می کند.
معمولا برای بلدرچین ها دان های مخصوصی بسته به نوع گوشتی یا تخم گذار بودن آن تهیه می شود، که شما می توانید با کمک گرفتن از یک متخصص فرمولاسین آن را به دست آورید یا دان ها را از مراکز معتبر تهیه نمایید.

بیماری ها و خطرات تهدید کننده بلدرچین گوشتی

بلدرچین ها در مقایسه با سایر پرندگان از مقاومت بالایی در برابر بیماری ها برخوردار است. ولی این بدین معنی نیست که این پرنده را به حال خود را رها کنید. رعایت موارد بهداشتی، ضد عفونی منظم محیط و پرندگان، پاکسازی مداوم فضولات، سیستم تهویه مناسب از عوامل بسیار موثری هستند که از بروز بسیاری از بیماری ها جلوگیری می کند.
با این حال توصیه می کنیم حتما بلدرچین ها را واکسینه کنید، از یک دامپزشک با تجربه جهت تامین واکسن ها کمک بگیرید، روش های واکسیناسیون آنها نیز به سه روش انجام میشود: مخلوط کردن واکسن در آب، اسپری و تزریق عضلانی. که روش اول مناسب می باشد.
جوجه ها به دلیل سیستم دفاعی ضعیفی که دارند بیشتر خطر ابتلا به بیماری را دارند. از جوجه ها بیشتر مواظبت کنید، محیط آنها را همواره تمیز نگه دارید و هر گونه اشیای الوده را از دسترس آنها خارج کنید.

بیشترین بیماری هایی که یک بلدرچین ممکن است مبتلا شود، عبارتند از :

– انفولانزا

– نیوکاسل

– مارک

– تاول کف پا

– سالمونا

– برونشیت

بازار فروش بلدرچین :

یکی از مراحل مهم در پرورش بلدرچین گوشتی کسب سود و درآمد می باشد. در توضیحات نوشته های پیشین در مورد بازار فروش این پرنده و سود پرورش بلدرچین مفصلا بحث شده است. ولی در حالت کلی این پرنده از بازار فروش خوبی برخوردار است، آنها را می توانید به کشتارگاه ها و رستوران های متقاضی گوشت بلدرچین بفروشید.

برای فروش محصولات نیز می توانید با مراکز عرضه تخم مرغ، عمده فروشی ها و شرکت های پخش مواد غذایی قرارداد ببندید. یا از طریق بازاریابی در سایت های تبلیغاتی رایگان مانند دیوار و شیپور و … اقدام به فروش محصولات خود بکنید.

برای شروع نگهداری بلدرچین گوشتی شما باید ابتدا مکان مورد نظر را به صورت کاملا استاندارد و بهداشتی و با هزینه اولیه بسیار کم آماده کنید. سپس اقدام به خریدن چند جوجه کنید (تعداد جوجه ها بسته به سرمایه شما متغیر است.) ، سپس با رعایت موارد گفته شده جوجه ها را پروار کرده و کسب و کار خود را شروع کنید.

نتیجه:

همانطور که دیدید و خواندید، این کار نسبتا کم دردسر تر از سایر کارهای پرورش طیور است اما به هر حال مراقبت ها و ظرایف خود را دارد که برای جلوگیری از ضرر مالی حتما باید اصولی رفتار کنید. 

اگر با خواندن تمام نکات این مقاله کماکان قصد پرورش بلدرچین دارید، دست از جستجوی اینترنتی بردارید چراکه تمام چیزی که لازم داشتید را ما در این مقاله گردآوری کرده ایم و شما خوانده اید! الان زمان اینست که سراغ تولید کنندگان و مزرعه داران بروید و به صورت حضوری از کار دیدن کنید و شرایط پرورش، نگهداری، خرید و فروش را از کسانی که در بطن کار هستند بپرسید، اگر کسی را در این حوزه نمیشناسید با مراجعه به جهاد کشاورزی یا بسیج سازندگی منطقه تان میتوانید آمار تولیدکنندگان را کسب کنید ضمن اینکه در ارگان های قید شده میتوانید با متخصصان این کار نیز به صورت رایگان مشورت کنید.

اگر این راه هم برایتان مقدور نیست، ببینید در محل شما چه کسانی تخم یا گوشت بلدرچین میفروشند و از طریق آن ها شماره تامین کنندگان را بیابید و پیدایشان کنید و سراغشان بروید.

بعد از تمام کارها و مشاوره ها، پیشنهاد نهایی ایران کالا اینست که ابتدا به صورت آزمایشی این کار را با چند جوجه و یک مکان کوچک و به دور از سر و صدا شروع کنید و پس از کسب تجربه تصمیم نهایی  خود را برای مراحل بعدی بگیرید.

موفقیت برای همه شدنی است اما هیچ موفقیت و ثروت حلالی بدون تلاش و زحمت به دست نمی آید، ما را از تجارب و موفقیت هایتان بی خبر نگذارید...

تالیف و نگارش: محمدعرفان زارعی

منبع: www.iktv.ir